花と紅茶の美しい調和が広がる。ノンアルコールスパークリング「TEA SODA HARMONY」誕生

この度、ノンアルコールのラインナップに「TEA SODA HARMONY（ティーソーダ ハーモニー）」が仲間入りしました。私たちが自家栽培したダマスクローズとエルダーフラワーの蒸留水。そこに紅茶をブレンドして生まれたノンアルコールスパークリングです。

華やかさと、驚きのすっきり感

もともと蒸留家がとてもお気に入りだった「薔薇とエルダーフラワー」の組み合わせ。この豊かな香りの重なりに、さらに紅茶ならではの奥行きと深みを重ね合わせたい——そんな想いから試行錯誤が始まりました。
目指したのは、どれかひとつの素材が主張しすぎるのではなく、お互いの個性を引き立て合う美しい調和。
グラスに注ぐと、ぱっと甘く華やかな香りが広がります。しかし、実際に口に含んでみると、おどろくほど控えめな甘さと紅茶の心地よい苦みによって驚くほどすっきりとした後味に仕上がっています。

マリメッコのクリエイター、ロッタ・マイヤ氏とのコラボレーション

開発のきっかけとなったのは、マリメッコのクリエイターとして世界的に活躍するロッタ・マイヤ（Lotta Maija）氏からの熱いオファーでした。
これまでに手がけた「FLOWERS」「GARDEN」に続く次作を心待ちにしてくださり、その想いに応える形でプロジェクトがスタートしました。 （※ちなみに、彼女が手がけてくれた「FLOWERS」「GARDEN」のパッケージは、今年の「ワールド・イラストレーション・アワード」のファイナリストにも選出されました！）

今回も、彼女には実際に完成したばかりのレシピで作ったプロトタイプを味わっていただき、その時に心に響いたインスピレーションを美しいイラストへ映してくれたのでした。

おすすめのペアリングと楽しみ方

「TEA SODA HARMONY」は、そのままグラスに注いで贅沢なティータイムを演出するだけでなく、お食事やアレンジでもその実力を発揮してくれます。

●お料理やデザートとともに
華やかな香りがスイーツの甘みをより豊かにします。また、その控えめな甘さと紅茶の苦みは、前菜はもちろんお肉ともよい相性です

●アレンジカクテル「HARMONY×森のジン 薔薇詩（バラード）」
HARMONYは割り材としても非常に有能です。特におすすめなのが、MORI NO NIWAの新作クラフトジン「森のジン 薔薇詩（バラード）」とのブレンド。HARMONYに対して1〜2割ほどの「森のジン 薔薇詩（バラード）」を加えていただくと、より一層華やかな香りが広がる極上のカクテルが完成します。ぜひお試しください。
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自然のめぐりと、アーティストの感性が重なり合って生まれた「TEA SODA HARMONY」。 広がる香りと味わいの調和、そして心地よい余韻を、ぜひお楽しみください。

商品情報

・品名 TEA SODA HARMONY
・価格：756円
・内容量：220ml
・取り扱い店舗：
　ぶどうの森 蒸留所売店
　ガーデン&ファーム（ぶどうの森・本店）
　MORI NO NIWA オンラインショップ
　洋菓子工房ぶどうの森 各店（※予約販売）
　ぶどうの森 カフェ・レストラン各店（※グラスメニューとしてご提供）

※その他、取扱店舗は順次拡大予定です。