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MORI NO NIWAは、あなたの庭です。
「ぶどうの森蒸留所」を中心に、「フラワー/ハーブ/ボタニカル」の3つのガーデンからなるMORI NO NIWA。ここではエディブルガーデンとして、自然環境での適者生存を見守りながら、蒸留に用いるハーブや花、香木などを育てます。「ぶどうの森 本店」からは「手つなぎの路」を通って徒歩約5分。ぶどうの森農園の田園風景をお楽しみいただきながら、お散歩気分でぜひ遊びにいらしてください。
ぶどうの森蒸留所
蒸留のためのラボラトリーであり、ネイチャーポジティブな地域経済を循環させていく“心臓部”です。MORI NO NIWAシリーズをご購入いただけるショップも併設しており、店内からは蒸留所の様子もご覧いただけます。
FLOWER GARDEN
蒸留所の南側に位置する三角の庭。菊や菜の花、コスモスなど四季折々の草花が、「手つなぎの路」からいらっしゃる皆様をお迎えします。
HERB GARDEN
蒸留所に隣接する温室。ミントやスパイス、柑橘の果樹を中心に育成し、爽やかな香りに包まれながらリフレッシュできる場に。ゆくゆくはこの場所でのワークショップも考案中です。
BOTANICAL GARDEN
約50種類の香木や多年草を植えるエリア。山水と用水を引き込み、豊かな生態系が息づくビオトープへと育てていく予定です。
