【数量限定】「森のジン 木樽 2025」リリースのお知らせ
いつも「MORI NO NIWA」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
さてこの度、4月20日（日）より、MORI NO NIWAの新たな挑戦から生まれた「森のジン 木樽 2025」を数量限定で発売いたします。
巡りゆく「命の記録」を瓶に詰めて
MORI NO NIWAの「森のジン」は、素材ごとに香りを集めた蒸留酒をブレンドしてつくる「ブレンデッドジン」です。そして、私たちはこの蒸留酒を「エレメント」と呼んでいます。
私たちにとってエレメントは、単なる原料ではありません。その時々に出会った草花や素材が放ってくれた香りを大切に閉じ込めた、いわば「命の記録」そのものです。
エレメントの抽出にあたっては、フレッシュな香りを活かすために本蒸留を早々に「スピリットカット」していますが、実はその後に続く本蒸溜中盤から後半にも、素材が持つ豊かな香りと重厚な甘みがしっかりと残っています。そこで、2025年に蒸留した約30種のエレメントの「本蒸溜中盤から後半」部分を私たちは大切に集めてきました。
マデラ樽の中で、ふくよかに花開く思い出
こうして集められた原酒をブレンドしたうえで再び蒸留し、ジンに相性の良い「マデラ酒」の熟成に使用されていた木樽に詰めて、およそ100日間静かに寝かせました。
樽の中での眠りを経て、30種の素材の記憶はさらにふくよかに花開き、美しい琥珀の色合いと芳醇な香りが加わりました。自然の恵みを余すことなく活かし、時間が磨き上げた豊かで多層的な味わいをお楽しみください。
商品情報
- 商品名：森のジン 木樽2025
- アルコール度数：55度
- 内容量：480ml
- 発売日： 2026年4月20日（月）
- 価格： 8,800円（税込）
- 販売数量： 200本限定
- 取扱店舗（直営店限定）
- MORI NO NIWA ぶどうの森蒸留所ショップ
- ガーデン＆ファーム（ぶどうの森 本店）
- 店内提供：
- タパス・エ・バール
2025年の出会いと感動を樽の中で大切に育んだこの一本は、皆さまとのご縁に支えられ、歩みを進めてきた私たちの成長の記録でもあります。
この熟成された香りが新たなご縁を繋ぎ、皆さまの時間を彩る「次の一歩」となることを願っています。
